Оборудование для сушки фосфатидов

Характеристика тонкопленочного выпарного аппарата типа КН 450 (ЛУВА)

LURGI
Техническая спецификация
Заказ: 62525-00-DEO
Ключевое слово: LAS
Вакуумная сушилка
Пол.: Е 5007-100/1
Е 5007-100/2
А) Объём поставки
1. SAKO - тонкопленочный выпарной аппарат тип КН 450
Поверхность нагрева вместе с рамным каркасом 4,5 м2; оборудование изготовляется согласно модели подобной Вашему чертежу № 49340-3, вместе с опорной рамой, муфтой и защитным ограждением муфты; эти характеристики измерены в достаточной мере для концентрации:

ТРЕХСТУПЕНЧАТАЯ ЧИСТАЯ ВАКУУМНАЯ СИСТЕМА С ТРУБЧАТЫМИ КОНДЕНСАТОРАМИ ДЛЯ РОТОРНО-ПЛЕНОЧНЫХ ИСПАРИТЕЛЕЙ модели EPDA

ВВЕДЕНИЕ Широкое применение в масложировой промышленности нашли много-ступенчатые пароэжекторные вакуумные насосы (ПЭВН), которые состоят из последовательно включенных по эжектируемой (откачиваемой) среде па-роструйных эжекторов и конденсаторов. При этом эжекторы 1-ой и 2-ой ступени в 4-х ступенчатых установках и эжекторы 1-ой ступени в 3-х ступен-чатых системах являются бустерными насосами или термокопрессорами .

Типовая схема линии сушки фосфатидов

Фосфатидная эмульсия, полученная на выходе сепаратора или отстойника, содержит около 30% жира и 70% воды.

Чтобы удалить воду и получить фосфатидный концентрат (сырой лецитин) используют ротационно-пленочный сушильный аппарат.

Эмульсия ротором "размазывается" по стенкам сушки, которые нагреваются паровой рубашкой. В аппарате поддерживается вакуум, благодаря чего пары выходят из продукта. Продукт проходит сушку за 1-2 минуты, что позволяет исключить его потемнение.